酸菜鱼刀削面片
当酸菜鱼邂逅面片，新鲜滑嫩的鱼片，酸辣味的汤汁，加上滑滑qq的面片，营养搭配，美味实足。
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食材
- 酸菜
- 鲈鱼
- 金沙河面片
步骤
1. 将鲈鱼去骨片成片，加少许盐和料酒，葱姜，半个鸡蛋清抓匀
2. 准备酸菜
3. 锅烧热加入底油，放入片下的鱼骨进行煸炒后盛出备用
4. 锅里放入油，加入酸菜煸炒片刻后加入鱼骨翻炒后加入清汤烧开后，慢慢熬煮10分钟
5. 将里面的鱼骨捞出，放入腌制好的鱼片，轻轻的搅动一下
6. 如图放入金沙河面片
7. 如图烧开后焖三五分钟
8. 如图石锅烧热，底部加入少许猪油，将烧好的酸菜鱼面片盛入石锅中，就可以了。
小贴士
- 酸菜有点咸，建议大家根据自己的口味加多少。
菜谱创建于:2015年09月23日 18:33
