自制肉松
110 菜谱
177 粉丝
55 关注
食材
步骤
1. 1.先准备好猪里脊、八角、香叶、糖、酱油。
2. 2.把里脊切断焯水备用。
3. 3.焯水后的里脊放适量水，再把八角和香叶放压力锅里压烂， 八角和香叶尽量少放点
4. 4.压好后的肉拿出凉晾了，用保鲜膜隔开再用擀面杖压碎。 擀面杖压肉时尽量顺着筋压，一会方便手撕。
5. 5.把肉撕成小小的。
6. 6.把糖和酱油放入肉里搅拌均匀。
7. 7.锅里放入适量的油，我用的是山茶油，开小火把肉不断的翻炒。 一定要是小火哦，不然肉会烧焦的。
8. 8.等肉里的水分都烘干了，就可以了，待肉松凉了用保鲜碗装起来放冰箱
菜谱创建于:2015年10月15日 14:42
