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1. 把所有材料如图备好,鸡肉用料酒少许盐腌制
2. 油锅烧热,煸炒葱姜,出香味倒入鸡块翻炒,再加入土豆胡萝卜一起翻炒
3. 如图加入香菇,加入十三香,盐,糖,生抽
4. 加入啤酒没过菜的一半
5. 大火开锅,转中火炖
6. 土豆鸡肉软烂即可加入青红椒和洋葱
7. 待汤汁收干即可