越南春卷
每次去越南餐厅吃饭，越南春卷是必点之一。喜欢它的晶莹剔透之美！
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食材
- 越南米纸 1包
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 芒果 1个
- 活虾
步骤
1. 越南米纸一包
2. 胡萝卜一根
3. 胡萝卜洗净去皮切段
4. 胡萝卜切成丝飞水备用
5. 黄瓜一根
6. 将黄瓜洗净去皮切成段
7. 黄瓜切丝备用
8. 鲜活基围虾
9. 去虾线
10. 锅中烧开水加入姜丝、葱、料酒把虾煮熟
11. 煮熟后捞出过冷水
12. 待冷却后剥出虾仁
13. 芒果去皮去核切片备用
14. 取一张米纸放在温水里泡软（30秒即可，浸泡时间过长或是水温过热会使米纸破碎）
15. 取出泡好的米纸皮，将黄瓜、胡萝卜、芒果、虾仁放入其中
16. 沿着底端向上卷起再放入熟的虾仁，两头向内折起
17. 继续向上折起。
18. 用同样的方法依次卷好春卷
19. 美美哒
20. 成品图
21. 晶莹剔透的美😍
小贴士
- 1、第一次做越南春卷，卷的不够完美😄下次继续努力哈
- 2、因时间关系来不及做酱汁就用草莓酱代替啦
菜谱创建于:2017年02月27日 00:06
