越南春卷
在芽庄第一次吃春卷时，看着几张透明纸，心想这什么鬼，后来才知道就是越南春卷～感谢经济全球化哈哈哈在家也能自己做哦
1 菜谱
3 粉丝
1 关注
食材
- 玉米 一根
- 虾仁 10颗
- 胡萝卜 一根
- 秋葵 10个
- 鸡蛋 2个
- 春卷皮 若干
步骤
1. 玉米粒剥好
2. 胡萝卜切成丝
3. 秋葵切的稍微薄一点，1厘米左右最好
4. 拨虾仁去虾线真的好麻烦 遇到一个愿意为你做这些的异性 结婚吧！！！
5. 鸡蛋里面放少许盐 打匀就好
6. 冷水煮素菜 煮沸腾后捞起 用凉水冲洗 （这样是为了保证素菜口感清脆）
7. 秋葵本身比较好熟，可以在煮玉米时一并进行
8. 换水煮虾仁，和煮素菜不一样，等到水完全沸腾，放虾仁，虾仁变红即捞起
9. 虾仁捞起后，一颗切成两片
10. 用平底锅摊鸡蛋饼
11. 起锅 切成条状
12. 温水泡春卷皮，45度水即可
13. 卷春卷皮时，先包鸡蛋饼玉米胡萝卜，卷成卷后，再放虾仁（虾仁正面朝下）或秋葵，卷成卷即可。是不是超简单了，还等什么，去跑步去厨房啊
小贴士
- 打蛋液时，放少许盐
- 煮素菜，也需要在锅里放一点点盐，一点点哦
- 自己带盐，更美味哦～
菜谱创建于:2017年09月03日 18:15
