蟹肉豆腐羹

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食材

螃蟹 1只
豆腐 1块
料酒 2大匙
生姜少许
葱花少许
盐少许
胡椒粉适量

步骤

蟹肉豆腐羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>蒸熟，掏出蟹肉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块焯水2分钟左右去豆腥味。姜与一部分葱泡成姜葱水。

1. 螃蟹蒸熟，掏出蟹肉，豆腐切块焯水2分钟左右去豆腥味。姜与一部分葱泡成姜葱水。

蟹肉豆腐羹,热锅中放1小匙油，倒入蟹肉翻炒，加入适量清水，放入豆腐块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和姜葱汁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，盐煮片刻，倒入少许水淀粉收汁，淋入芝麻油即可出锅，撒上葱花。

2. 热锅中放1小匙油，倒入蟹肉翻炒，加入适量清水，放入豆腐块，料酒和姜葱汁，胡椒粉，盐煮片刻，倒入少许水淀粉收汁，淋入芝麻油即可出锅，撒上葱花。

菜谱创建于:2015年10月29日 12:52

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