奶香南瓜派

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梅子烘焙记

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食材

低粉(皮) 125克
糖粉 30克
黄油 50克
蛋黄 2克
南瓜 250克
白糖 30克
淡奶油 125克
鸡蛋 2个

步骤

奶香南瓜派,室温软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>切小块，加入糖粉和两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>打均匀

1. 室温软化的黄油切小块，加入糖粉和两个蛋黄打均匀

奶香南瓜派,加入面粉和成面团。面团揉至光滑，软硬程度适中即可，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

2. 加入面粉和成面团。面团揉至光滑，软硬程度适中即可，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

奶香南瓜派,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透，放凉后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>用勺子压成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>泥，加入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>搅均匀，加入细砂糖拌均匀加入125克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>搅拌均匀。

3. 南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透，放凉后将南瓜用勺子压成南瓜泥，加入两个鸡蛋搅均匀，加入细砂糖拌均匀加入125克淡奶油搅拌均匀。

奶香南瓜派,我用电动打蛋器打

4. 我用电动打蛋器打

奶香南瓜派,面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片

5. 面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片

奶香南瓜派,将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实，用擀面杖擀去边缘多余的部分

6. 将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实，用擀面杖擀去边缘多余的部分

奶香南瓜派,用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形

7. 用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形

奶香南瓜派,将南瓜馅倒入派皮中，9分满。
烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可。

8. 将南瓜馅倒入派皮中，9分满。烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可。

菜谱创建于:2015年10月31日 23:51

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