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1. 瘦肉切丝,用蚝油,盐,玉米淀粉腌制
2. 磨菇洗干净切块
3. 锅加水烧开,放磨菇过焯水,在捞起来待用
4. 葱切段,蒜拍碎
5. 锅加油烧热,放蒜炒香
6. 在放肉丝略炒
7. 在放磨菇,加入盐和蚝油炒至熟
8. 放葱
9. 炒均匀即可关火
10. 盛盘