芹菜炒肉丝
芹菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
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食材
- 芹菜 300克
- 猪瘦肉 120
- 姜 3克
- 生抽 3汤匙
- 料酒 2汤匙
- 玉米淀粉 半汤匙
- 盐 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好所需食材
2. 猪肉洗净切丝放入碗中
4. 抓拌均匀腌制15分钟
5. 把姜切丝备用
6. 芹菜洗净切段
7. 锅中放适量油烧热后炒香姜丝，然后放入腌制好的肉丝炒至断生，盛出备用
8. 就锅中底油放入芹菜大火翻炒均匀
9. 调入一汤匙生抽翻炒两、三分钟
10. 按照口味加入盐炒匀
11. 再放入炒好的肉丝
12. 一起翻炒均匀关火即可
13. 成品图
小贴士
- 如果喜欢辣的还可以加入郫县豆瓣酱或者红辣椒
- 调味料可以按照自己的口味添加，盐的分量要掌握好
菜谱创建于:2017年12月18日 10:49
