奶油杯子蛋糕

奶油杯子蛋糕

剩些奶油，做什么呢，就做几个杯子蛋糕吧

JM009

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食材

  • 鸡蛋 5个
  • 油 40克
  • 牛奶 60克
  • 糖 40克
  • 低粉 70克
  • 淡奶油 300克
  • 糖 30克
  • 装饰水果 适量

步骤

奶油杯子蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>和油混合乳化

1. 牛奶和油混合乳化

奶油杯子蛋糕,筛入低粉

2. 筛入低粉

奶油杯子蛋糕,Z字型混合均匀

3. Z字型混合均匀

奶油杯子蛋糕,加入蛋黄

4. 加入蛋黄

奶油杯子蛋糕,Z字型混合搅拌均匀

5. Z字型混合搅拌均匀

奶油杯子蛋糕,蛋清打至鱼眼发泡

6. 蛋清打至鱼眼发泡

奶油杯子蛋糕,分2次加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a></a>，打至大弯钩

7. 分2次加糖，打至大弯钩

奶油杯子蛋糕,混合蛋清和蛋黄糊

8. 混合蛋清和蛋黄糊

奶油杯子蛋糕,搅拌好面糊加入裱花袋

9. 搅拌好面糊加入裱花袋

奶油杯子蛋糕,挤入杯子至6分满，140度烤40分钟，出炉倒扣

10. 挤入杯子至6分满，140度烤40分钟，出炉倒扣

奶油杯子蛋糕,准备2D裱花嘴

11. 准备2D裱花嘴

奶油杯子蛋糕,打发<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>，7分即可

12. 打发淡奶油，7分即可

奶油杯子蛋糕,挤上奶油，用水果点缀，装盒出门啦

13. 挤上奶油，用水果点缀，装盒出门啦

小贴士

  1. 可以做12个中号杯子蛋糕
菜谱创建于:2018年02月03日 13:39
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