咖喱猪排饭

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食材

里脊肉一斤
鸡蛋一个
面包糠适量
食用油适量
料酒两勺
米饭
咖喱两块
土豆一个
胡萝卜半根
洋葱半个
淀粉

步骤

咖喱猪排饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切成厚5毫米的肉片，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，糖，葱姜蒜腌制两个小时

1. 里脊肉切成厚5毫米的肉片，加料酒，盐，糖，葱姜蒜腌制两个小时

咖喱猪排饭,热锅放油加热炸制猪排，猪排先沾<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清，再沾淀粉，最后裹上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>，戴油热后下锅炸，炸至金黄色即可，放盘中待用

2. 热锅放油加热炸制猪排，猪排先沾鸡蛋清，再沾淀粉，最后裹上一层面包糠，戴油热后下锅炸，炸至金黄色即可，放盘中待用

咖喱猪排饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁，锅中留少许油，先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>下锅爆香，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丁翻炒两三分钟，倒入清水没过即可

3. 土豆，胡萝卜，洋葱切丁，锅中留少许油，先将洋葱下锅爆香，再加入土豆胡萝卜丁翻炒两三分钟，倒入清水没过即可

咖喱猪排饭,待水开后放入两块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 693'>咖喱</a>翻炒几下继续煮，这时候要勤翻几次以防沾锅，待汤汁浓稠就可关火了！

4. 待水开后放入两块咖喱翻炒几下继续煮，这时候要勤翻几次以防沾锅，待汤汁浓稠就可关火了！

咖喱猪排饭,盘中盛上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>，将炸好的猪排切条放在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>上，最后浇上咖喱，香喷喷的咖喱猪排饭就好了

5. 盘中盛上米饭，将炸好的猪排切条放在米饭上，最后浇上咖喱，香喷喷的咖喱猪排饭就好了

菜谱创建于:2015年12月09日 19:48

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