咖喱鳕鱼饭

咖喱鳕鱼饭

鳕鱼刺较少，食用起来特别方便，今天用它制作了一份咖喱鳕鱼盖饭，味道特别赞哦~

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食材

  • 米饭 1小碗
  • 鳕鱼 150克
  • 食盐 1勺
  • 咖喱 1块
  • 葱 8克
  • 淀粉 10克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄瓜 30克
  • 料酒 1勺
  • 鲜味酱油 1勺

步骤

咖喱鳕鱼饭,准备食材

1. 准备食材

咖喱鳕鱼饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丁

2. 黄瓜切丁

咖喱鳕鱼饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

3. 葱切葱花

咖喱鳕鱼饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 351'>鳕鱼</a>将鱼刺剔除

4. 鳕鱼将鱼刺剔除

咖喱鳕鱼饭,切成小方块

5. 切成小方块

咖喱鳕鱼饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕入

6. 将鸡蛋磕入

咖喱鳕鱼饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、酱油、淀粉~

7. 加入料酒、酱油、淀粉~

咖喱鳕鱼饭,抓匀腌制15分钟

8. 抓匀腌制15分钟

咖喱鳕鱼饭,起锅留底油，放入鳕鱼丁翻炒至变色后倒出~

9. 起锅留底油，放入鳕鱼丁翻炒至变色后倒出~

咖喱鳕鱼饭,另起锅留底油，放入葱花爆香

10. 另起锅留底油，放入葱花爆香

咖喱鳕鱼饭,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 693'>咖喱</a>炒至融化

11. 放入咖喱炒至融化

咖喱鳕鱼饭,再加入鳕鱼丁翻炒

12. 再加入鳕鱼丁翻炒

咖喱鳕鱼饭,淋入鲜味酱油调味~

13. 淋入鲜味酱油调味~

咖喱鳕鱼饭,最后将黄瓜丁放入快速翻炒均匀即可关火~

14. 最后将黄瓜丁放入快速翻炒均匀即可关火~

咖喱鳕鱼饭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>加热后，放入碗中，将鳕鱼丁盖在上面即可~

15. 将米饭加热后，放入碗中，将鳕鱼丁盖在上面即可~

小贴士

  1. 鳕鱼丁切的尽量大小均匀，腌制时尽量久一些，肉质会更嫩一下哈~
菜谱创建于:2018年01月29日 00:12
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