干烧阿根廷红虾
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食材
- 阿根廷红虾
- 五花肉粒
- 冬菜
- 葱姜蒜
- 糖
- 料酒
- 酱油
步骤
1. 准备好所有材料
2. 冬菜；五花肉切粒，葱姜蒜切粒备用
3. 锅里不用放油，直接放入洗干净的红虾，炒干红虾身上的水汽，便于入味。
4. 炒干水汽以后，假如锅里1-2勺生油，煸香红虾。
5. 小火慢炒，红虾变干爽了，捞出备用。但锅中的虾油留在锅里待用。
7. 要放入白糖炒化，第一可以使红虾更红，第二使锅中出现的汤汁变的粘稠包裹住红虾。
8. 然后放入2手勺的清水，将红虾焖入味。
9. 盖上一只盘子，压力大，红虾更入味。中火焖制。
10. 大约10分钟，锅中的汤汁收干，炒匀即可。
菜谱创建于:2015年12月11日 10:48
