蒜茸大虾
此道蒜茸大虾源于经常去一家海鲜烧烤摊吃出来的美食，对于一个吃货来说，只要在外吃到好吃的美食，回家就会尝试自己做，自己做的好处就是，想吃时马上就可以动手做，味道一样的赞！！！
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食材
- 阿根廷红虾 9只
- 大蒜 1.5个
- 色拉油（无味的） 100克左右
- 红绿尖椒 6个
- 小葱 1根
- 蚝油 1汤勺
步骤
1. 阿根廷红虾自然解冻。
2. 用剪刀✂️剪开虾背用牙签挑出虾线。
3. 把全部挑完的虾虾头去掉。
4. 用菜刀把虾背切开，不要切断。
5. 切好的虾依次放入蒸盘中。
7. 大蒜2/3用压蒜器压成茸，另1/3的大蒜切成小丁，这样做吃起的口感要香些。
8. 小锅中倒入油。
9. 油温热时放入蒜茸中小火炒香。
10. 蒜茸炒香后加入蚝油。
11. 继续炒3分钟左右。
12. 炒成这个样子就可以了。香味扑鼻而来！
13. 把炒好的蒜茸用小勺加入虾背中。
14. 余下的蒜茸用无水无油的干净保鲜盒装好，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏保存，可以保存10天左右，方便下次做。
15. 准备尖椒和小葱。
16. 把尖椒和小葱切成小丁。
17. 蒸锅中加适量水烧开，放入虾大火蒸5分钟。
18. 蒸好后加入尖椒和小葱丁。
19. 美味的蒜茸蒸虾就好了！😋😋
菜谱创建于:2017年12月30日 14:19
