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1. 章鱼冲洗干净，在身上剪开，取出内藏。撕去表面的黑皮。
2. 准备好葱姜蒜。
3. 锅中注入水加入一勺料酒烧开。
4. 把章鱼焯水后沥干水分。
5. 另起锅，注入油烧热爆香葱姜。
6. 下入焯水的章鱼。翻炒均匀。
7. 烹入料酒加入酱油、蚝油、糖。
8. 大伙翻炒均匀使章鱼入味即可。
