香辣肉糜烤茄子
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食材
- 长茄子 1根
- 肉糜 200克
- 葱姜蒜
- 盐
- 糖
- 料酒
- 泡椒
- 生抽
步骤
1. 准备好所用原料。
2. 把茄子洗净，从中间切开，在切面上划上几刀。放置烤盘上。
3. 把葱姜蒜切碎。
4. 烤箱预热180°将烤盘放入预热好的烤箱中 ，烤制10分钟。
5. 另起锅，注入油，下入泡椒酱煸炒出红油。
6. 加入肉糜，继续煸炒。
7. 炒至肉糜变色，加入葱姜蒜炒出香味。
9. 将烤好的茄子拿出，在茄子上均匀的浇上炒好的肉糜。
10. 再将烤盘放回烤箱。继续烤制 180度 10分钟即可。
小贴士
- 在茄子的切面上划上几刀是为了茄子更好的熟透，也是为了茄子更入味。
菜谱创建于:2015年12月15日 11:58
