肉糜茄子
又是一道下饭菜
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食材
- 猪肉 200g
- 茄子 一个
- 小米椒 适量
- 大蒜 适量
- 老干妈 两勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 香葱 适量
步骤
1. 准备一张锡纸
2. 茄子洗干净擦干水分
3. 茄子全身刷上油
4. 放入烤箱180度烤20分钟
5. 瘦肉剁成泥
7. 热锅凉油炒香蒜泥
8. 放入肉泥翻炒变色
9. 加入老干妈翻炒均匀
10. 加入生抽
11. 加入料酒
12. 加入蚝油
13. 加入白糖，翻炒均匀出锅备用
14. 茄子烤好后用刀从中间划开
15. 用筷子把茄子扒开
16. 将炒好的肉糜均匀的铺满茄子
17. 到这一步还没好哟
18. 再放入烤箱，150度烤5分钟
19. 撒上香葱，美味可口的肉糜茄子就做好啦
20. 肉糜茄子
小贴士
- 如果家里没有烤箱可以用微波炉，没有微波炉也可以用蒸的
菜谱创建于:2017年08月17日 13:31
