泡椒鸡杂

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食材

鸡胗一只鸡里的
鸡肠一只鸡里的
鸡肝一只鸡里的
鸡心一只鸡里的
葱
大蒜
泡椒
泡姜
花椒
料酒
酱油
白糖
莴笋叶

步骤

泡椒鸡杂,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161'>泡姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片

1. 泡椒、泡姜、大蒜切片

泡椒鸡杂,鸡杂切片

2. 鸡杂切片

泡椒鸡杂,鸡杂淖水、放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥动作要快否则老了不好吃了

3. 鸡杂淖水、放点料酒去腥动作要快否则老了不好吃了

泡椒鸡杂,锅中加油，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，泡椒泡姜炒香；倒入淖好的鸡杂，加生抽、料酒调味；起锅放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2627'>莴笋叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味

4. 锅中加油，爆香花椒，泡椒泡姜炒香；倒入淖好的鸡杂，加生抽、料酒调味；起锅放莴笋叶、葱和少许白糖调味

菜谱创建于:2015年12月23日 10:57

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