泡椒鸡爪

泡椒鸡爪

泡椒凤爪制作过程很简单，轻松上手，能够自己亲手制作一些泡椒凤爪，不仅锻炼了动手能力，而且吃起来也放心,虽然辣得让人满地找牙，但泡椒凤爪爽辣酥脆口感还是让人欲罢不能。

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食材

鸡脚 7只
泡椒一瓶（小）
花椒适量
八角一个
姜适量
盐一匙
糖一匙
小米椒 3个
醋 4匙

步骤

泡椒鸡爪,准备好材料。

1. 准备好材料。

泡椒鸡爪,鸡爪剪去指甲，对半切开，在鸡爪掌心划一刀，方便入味；

2. 鸡爪剪去指甲，对半切开，在鸡爪掌心划一刀，方便入味；

泡椒鸡爪,锅内倒入清水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>;

3. 锅内倒入清水，放入姜片，花椒，八角;

泡椒鸡爪,放入鸡爪煮15分钟;

4. 放入鸡爪煮15分钟;

泡椒鸡爪,中途要用勺子撇去血沫，这样才不会有腥味;

5. 中途要用勺子撇去血沫，这样才不会有腥味;

泡椒鸡爪,煮好捞鸡爪出后，放入凉白开内浸泡一会儿，倒掉水，再用凉白开冲洗一次，沥干;

6. 煮好捞鸡爪出后，放入凉白开内浸泡一会儿，倒掉水，再用凉白开冲洗一次，沥干;

泡椒鸡爪,鸡爪放凉后把鸡爪放入大碗内，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>，连水一起倒入;

7. 鸡爪放凉后把鸡爪放入大碗内，倒入泡椒，连水一起倒入;

泡椒鸡爪,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>;

8. 放入糖;

泡椒鸡爪,放入盐;

9. 放入盐;

泡椒鸡爪,倒入适量凉白开，刚好没过鸡爪就行;

10. 倒入适量凉白开，刚好没过鸡爪就行;

泡椒鸡爪,倒入醋;

11. 倒入醋;

泡椒鸡爪,倒入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，搅拌均匀后，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏6小时以上，会更入味哦;

12. 倒入切好的小米椒，搅拌均匀后，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏6小时以上，会更入味哦;

泡椒鸡爪,习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。

13. 习惯性的来个特写，色诱一下亲们的味觉。

小贴士

1、煮好的鸡爪后一定要用凉开水冲洗
2、如果买的大瓶泡椒水足够的话，则不用加凉开水了

菜谱创建于:2017年05月20日 09:58

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