韩式酱黄豆
黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。今天介绍的酱黄豆，简单易学。
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食材
- 鲜黄豆 300克
- 老抽 3汤匙
- 白糖 2茶匙
- 盐 少许
- 花椒 少许
- 大料 少许
步骤
1. 黄豆泡好之后，先加水煮沸10分钟
2. 将煮豆子的水滤掉不要。这样可以去掉一些豆腥味
3. 再加入没过豆子的水，煮沸后加入酱油，老抽，麻油，和糖
4. 加盖小火炖约30-40分钟。主意计时及看顾，汤汁较少，表炖干。如果用普通锅可以多添加些水分
5. 煮到豆子皮皱皱，而且汤汁浓稠，用铲子翻动帮助豆子都沾到汤汁，一边稍微收干汤汁即可
菜谱创建于:2015年12月23日 16:18
