美味诱人的糖醋鱼片

美味诱人的糖醋鱼片

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食材

  • 草鱼肉 (1斤)
  • 番茄酱 (半瓶)
  • 水 (1碗)
  • 姜 (6片)
  • 蒜 (4粒)

步骤

美味诱人的糖醋鱼片,将鱼身子切片

1. 将鱼身子切片

美味诱人的糖醋鱼片,切好的鱼骨和鱼片

2. 切好的鱼骨和鱼片

美味诱人的糖醋鱼片,分别加入料酒，盐，胡椒适量拌匀，再加上葱丝，蒜片拌匀，腌制10分钟入味。（可以适当延长时间）

3. 分别加入料酒，盐，胡椒适量拌匀，再加上葱丝，蒜片拌匀，腌制10分钟入味。（可以适当延长时间）

美味诱人的糖醋鱼片,油炸前，加入适量淀粉，拌匀

4. 油炸前，加入适量淀粉，拌匀

美味诱人的糖醋鱼片,油热后，逐个放入油锅炸，勿翻动

5. 油热后，逐个放入油锅炸，勿翻动

美味诱人的糖醋鱼片,炸好的鱼片

6. 炸好的鱼片

美味诱人的糖醋鱼片,锅内留少许油，小火，加入大约半瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，1小碗清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，2勺醋，3勺白糖，拌匀。

7. 锅内留少许油，小火，加入大约半瓶番茄酱，1小碗清水，2勺醋，3勺白糖，拌匀。

美味诱人的糖醋鱼片,已拌匀的汁，再加入半碗水淀粉，继续拌匀

8. 已拌匀的汁，再加入半碗水淀粉，继续拌匀

美味诱人的糖醋鱼片,倒入已炸好的鱼片，小火拌匀，稍煮一下即可出锅

9. 倒入已炸好的鱼片，小火拌匀，稍煮一下即可出锅

小贴士

  1. 一条草鱼只取一半的鱼身子即可，上半截可以做剁椒鱼头。
菜谱创建于:2016年01月06日 11:01
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