美味诱人的糖醋鱼片
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食材
- 草鱼肉 (1斤)
- 番茄酱 (半瓶)
- 水 (1碗)
- 姜 (6片)
- 蒜 (4粒)
步骤
1. 将鱼身子切片
2. 切好的鱼骨和鱼片
3. 分别加入料酒，盐，胡椒适量拌匀，再加上葱丝，蒜片拌匀，腌制10分钟入味。（可以适当延长时间）
4. 油炸前，加入适量淀粉，拌匀
5. 油热后，逐个放入油锅炸，勿翻动
6. 炸好的鱼片
8. 已拌匀的汁，再加入半碗水淀粉，继续拌匀
9. 倒入已炸好的鱼片，小火拌匀，稍煮一下即可出锅
小贴士
- 一条草鱼只取一半的鱼身子即可，上半截可以做剁椒鱼头。
菜谱创建于:2016年01月06日 11:01
