糖醋鱼排

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西马栀子

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食材

鱼排
糖
醋
盐
料酒
香葱
淀粉
面粉
葱姜

步骤

糖醋鱼排,草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块

1. 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块

糖醋鱼排,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 盐葱姜腌制2小时

2. 加入料酒盐葱姜腌制2小时

糖醋鱼排,取一碗加入清水，淀粉醋 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 盐搅拌均匀备用

3. 取一碗加入清水，淀粉醋糖盐搅拌均匀备用

糖醋鱼排,淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，清水，1；1；1的比例调成糊。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 341'>鱼排</a>裹上面糊

4. 淀粉，面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊

糖醋鱼排,锅中放油烧至7成热。下入鱼排，炸至金黄焦脆

5. 锅中放油烧至7成热。下入鱼排，炸至金黄焦脆

糖醋鱼排,底油下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排，快速翻炒均

6. 底油下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排，快速翻炒均

菜谱创建于:2014年08月10日 13:55

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