法式水果薄饼
法式薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼的地方。每到法国的圣烛节、忏悔日或是在家庭生活中、祈福时均有制作薄饼的习俗。法式薄饼里馅料的不同，带来的薄饼口味也各有所异，不过总的说来，法式薄饼主要是咸、甜两种口味。甜味的薄饼，主要包裹各种水果如苹果、香蕉等，巧克力也是甜味薄饼中不可缺少的重要馅料。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 50g
- 牛奶 100ml
- 黄油（辅料） 10g
- 盐（辅料） 2g
- 白砂糖（辅料） 20g
- 柠檬汁（辅料） 适量
- 苹果（辅料） 1个
- 梨（辅料） 1个
- 橙（辅料） 1个
步骤
1. 原料
2. 苹果、梨、橙子洗净，切片
3. 取一大碗，倒开水，将盛黄油的小碗放到大碗中，且记不要让水没过小碗，隔水将黄油溶化
5. 放入溶化的黄油，混合均匀成面糊
6. 平底锅抹一层薄油，开小火，倒入适量面糊，然后转动锅子摊成一张圆形薄饼，煎至一面上色后翻面，另一面也煎至上色
7. 吃的时候卷入水果片即可
小贴士
- 可依照个人口味，配上草莓酱、巧克力酱或者是各式水果酱，一份简便的法式水果煎饼就诞生了
菜谱创建于:2016年01月06日 11:28
