莲藕槐花薄饼
莲藕是个老少咸宜的好食材，常给吃货们带来无穷的烹饪乐趣，这次我来点不一样的配搭，加点时令的鲜槐花，一点儿的糯米粉...等等，用了放再多也不油腻的有机山茶油，薄薄的一层慢火煎透，薄饼还是带脆的，真香！那天老妈就在咱家里，吃过后觉得很满意，哈...
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食材
- 莲藕 150克
- 槐花 20克
- 虾米 10克
- 糯米粉 2大匙
- 生粉 1大匙
- 有机山茶油 20克
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
- 水 适量
步骤
2. 用沸水焯熟藕片，再下槐花稍焯1分钟
3. 莲藕槐花晾去水份
4. 在粉内加入蛋
5. 加入虾米稍拌
6. 加入莲藕、槐花、适量的水
7. 再放盐与胡椒粉拌好
8. 下山茶油在不粘锅内烧热
9. 倒入适量的莲藕等材料
10. 慢火加盖煎
11. 莲藕槐花薄饼两面煎透，关火
12. 上碟，切件即可食用
菜谱创建于:2017年05月06日 16:34
