茄汁烩大虾

茄汁烩大虾

做法很简单~没什么技巧，孩子会很喜欢虾，我最喜欢还是白灼后沾点蒜泥酱油吃最新鲜，不过偶尔改变下也能让孩子有新鲜感，可以多吃一点

皓妈玟玟

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食材

生姜
大蒜
番茄
虾
番茄酱
白糖
盐

步骤

茄汁烩大虾,海<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>洗净，剪去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>枪<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>脚，从背部用剪刀剪开，挑出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>肠。姜蒜切块待用。

1. 海虾洗净，剪去虾枪虾脚，从背部用剪刀剪开，挑出虾肠。姜蒜切块待用。

茄汁烩大虾,锅加热后放油，姜蒜煸炒出香味后，放入海虾。

2. 锅加热后放油，姜蒜煸炒出香味后，放入海虾。

茄汁烩大虾,煎至海虾稍微变色后再翻面煎一下，大概6.7成熟就可以

3. 煎至海虾稍微变色后再翻面煎一下，大概6.7成熟就可以

茄汁烩大虾,用碟子装出煎好的海虾备用，煎虾的锅不用洗，继续再加一点油，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗干净切小块放进去炒，炒到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>变软。

4. 用碟子装出煎好的海虾备用，煎虾的锅不用洗，继续再加一点油，把番茄洗干净切小块放进去炒，炒到番茄变软。

茄汁烩大虾,加少许水让汤汁变多，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，少许盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>调味，自己试试味道。

5. 加少许水让汤汁变多，加入白糖，少许盐，番茄酱调味，自己试试味道。

茄汁烩大虾,放入虾翻炒均匀，焖至虾入味。焖几分后将汤汁变少的时候久可以出锅

6. 放入虾翻炒均匀，焖至虾入味。焖几分后将汤汁变少的时候久可以出锅

菜谱创建于:2016年01月11日 16:40

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