五味排骨
除了猪蹄，最爱的就是排骨了，炖到酥软的排骨配一碗米饭，那酱香总是不能抗拒!
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食材
- 猪肋排 500克
- 西兰花 200克
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 姜 4片
- 葱 2根
- 蒜 5瓣
- 老抽 1匙
- 红酒 1匙
- 豆瓣酱 1匙
- 高汤或水 2碗
- 盐 1/2匙
- 色拉油 1大匙
步骤
1. 排骨斩寸段洗净放入碗中。
3. 锅置火上油烧至七成热，放入排骨段炒至金黄色。
5. 倒入高汤或水。
6. 大火煮沸再转至小火焖烧至30-40分钟。
7. 大火收汁至浓稠即可。
8. 西兰花洗净掰小朵洗净，焯烫后捞出浸入冷水中待用。
9. 排骨入盘，西兰花沥干水分码入盘中即可
菜谱创建于:2016年01月11日 17:41
