炸虾马铃薯混血可乐饼

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食材

大虾 8只
土豆 2个
鸡蛋 2个
料酒一勺
盐适量
黑胡椒适量
高筋面适量
鸡蛋 1个
面包粉 1盘

步骤

炸虾马铃薯混血可乐饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>去头,去掉肠泥,并包去上半部分的虾壳,将上半部分切成1cm的小丁

1. 大虾去头,去掉肠泥,并包去上半部分的虾壳,将上半部分切成1cm的小丁

炸虾马铃薯混血可乐饼,尾巴后面切掉,让里面的水分和脏的东西挂出来（防止抄的时候会崩开）

2. 尾巴后面切掉,让里面的水分和脏的东西挂出来（防止抄的时候会崩开）

炸虾马铃薯混血可乐饼,平底锅放底油,稍热,放入之前清理好的虾,见见变色后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，熄火,晾凉

3. 平底锅放底油,稍热,放入之前清理好的虾,见见变色后,放入料酒，熄火,晾凉

炸虾马铃薯混血可乐饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块,放入蒸锅蒸熟（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块容易很快的熟）放入碗里捣成泥,如果很喜欢<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>的口感,也不必捣的很碎

4. 将土豆切块,放入蒸锅蒸熟（土豆切块容易很快的熟）放入碗里捣成泥,如果很喜欢土豆的口感,也不必捣的很碎

炸虾马铃薯混血可乐饼,将煮好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a></a>切成小丁

5. 将煮好的鸡蛋切成小丁

炸虾马铃薯混血可乐饼,将切好的鸡蛋碎放入土豆泥里

6. 将切好的鸡蛋碎放入土豆泥里

炸虾马铃薯混血可乐饼,普通的土司面包2片,撕碎

7. 普通的土司面包2片,撕碎

炸虾马铃薯混血可乐饼,放入料理机绞碎，打成面包粉

8. 放入料理机绞碎，打成面包粉

炸虾马铃薯混血可乐饼,将晾凉的虾与土豆泥和鸡蛋混合,放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>，用筷子拌一下就ok啦

9. 将晾凉的虾与土豆泥和鸡蛋混合,放入盐和黑胡椒，用筷子拌一下就ok啦

炸虾马铃薯混血可乐饼,要定型了,拿起一小团,然后把虾尾压进去,调整形状就好了

10. 要定型了,拿起一小团,然后把虾尾压进去,调整形状就好了

炸虾马铃薯混血可乐饼,放入高筋面里,表面粘粉,拍掉多余的粉

11. 放入高筋面里,表面粘粉,拍掉多余的粉

炸虾马铃薯混血可乐饼,搅好的蛋液加入一点水后，用勺淋在上面

12. 搅好的蛋液加入一点水后，用勺淋在上面

炸虾马铃薯混血可乐饼,捞出后放入面包粉里,尽量多粘一些,同时调整形状

13. 捞出后放入面包粉里,尽量多粘一些,同时调整形状

炸虾马铃薯混血可乐饼,这是我做好的形状,稍微调整并压扁一些

14. 这是我做好的形状,稍微调整并压扁一些

炸虾马铃薯混血可乐饼,下入180°C的国内,炸制金黄色捞出,沥干油

15. 下入180°C的国内,炸制金黄色捞出,沥干油

菜谱创建于:2016年01月12日 15:48

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