飘香炸虾🍤
家里宴客少不了的一道餐前小吃，沾上番茄酱吃特棒！
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食材
- 海虾 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 面包糠 适量
- 玉米油 适量
步骤
1. 海虾洗净
2. 去虾头
3. 去虾壳
4. 用牙签扎入虾尾第二节挑出虾线
5. 黑黑这条就是虾线了
6. 再用牙签扎入虾的腹部挑出虾筋
7. 完成！！
8. 虾仁腹部割上几刀，使虾筋络断裂，炸出来不会缩
10. 抓匀，腌30分钟
11. 准备面粉，蛋液，面包糠
12. 取出虾仁均匀的沾上面粉
13. 裹上蛋液
14. 再粘上面包糠
15. 重复步骤做好
16. 锅里加适量的玉米油，等油5成热时，把处理好的虾放入
17. 炸至变色捞起
18. 放凉一点后，再复炸一次，炸到金黄色，捞起控油，装盘。
19. 好吃又好看的“飘香炸虾🍤”就做好咯！ 快快享用吧！
小贴士
- 1.虾线一定要去除，用牙签扎入虾尾的第二节挑出，一次就能把虾线挑出。
- 2.一定要复炸，复炸出来的颜色特别好看。
- 3.全程使用中小火炸制。
菜谱创建于:2017年09月29日 08:58
