可乐饼
可乐饼，因为喜爱宫老爷子的电影，跟着做了一遍。
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食材
- 土豆 4个
- 洋葱 半个
- 盐 适量
- 猪肉 200g
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 面包糠 200g
- 黑胡椒粉 适量
- 色拉油 适量
步骤
2. 洋葱切末装盘备用。
3. 土豆洗净放入锅内煮熟。用筷子可以轻松插过就代表熟了。
4. 煮熟的土豆压成泥。
5. 猪肉洗净剁成肉末。
6. 平底锅内放油，加入肉末和洋葱末爆炒，放入盐和黑胡椒粉调味即可出锅。
7. 炒好的肉末和土豆泥拌匀。
9. 用手把土豆泥肉末团成圆饼状，依次裹入淀粉，鸡蛋液，面包糠。
10. 裹好的可乐饼装盘。
11. 平底锅放入油，可乐饼两面煎至金黄即可。
12. 做好的可乐饼装盘。
13. 来个局部特写。
14. 再来个金黄的特写。
15. 一口咬下去，外酥里嫩，哇，棒棒哒。
小贴士
- 可以的话，尽量选择新鲜的上市的小土豆，口感很棒，也方便蒸熟。
菜谱创建于:2019年03月19日 18:51
