鸡骨草茅根马蹄饮
马蹄又称荸荠，它含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维，另外，马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此马蹄也适于儿童食用。马蹄又是水果又是菜，生吃熟吃都好吃，煲汤味道清甜可口。鸡骨草，甘、微苦，清热解毒，疏肝止痛之功效。
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食材
- 排骨 400g
- 茅根 2小把
- 马蹄 100g
- 鸡骨草 80g
- 鸡粉 少许
- 盐 适量
- 清水 6碗
步骤
1. 备好食材
2. 排骨斩块洗净，焯一下水
3. 鸡骨草、茅根洗净
4. 马蹄去皮，清洗一下即可
5. 茅根斩段，马蹄对半切开
6. 焯水的排骨捞起，用清水冲洗干净
7. 所有食材放入电压力锅内
8. 加上6碗清水
9. 遮上锅盖，通电，选择排骨汤按键
10. 汤煲好后，电压力锅自动解压，打开锅盖，调入盐、鸡粉
11. 搅拌均匀，舀起即可饮用~
小贴士
- 鸡骨草和茅根斩段再煲汤，尽量让水浸泡到食材表面，马蹄切开后甜味更好的融入汤水中，电压力锅煲汤基本可以保持水分不会蒸发，如果用砂锅熬汤，水量要多加2碗左右。不喜欢排骨可以换成鸡肉也行
菜谱创建于:2016年01月12日 16:47
