海苔薄饼
简单好做的快手小饼干，黄油的甜香加上薄饼的口感，硬脆硬脆的，一点点海苔的香
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食材
- 黄油 60克
- 糖粉 50克
- 香草精 1小勺
- 牛奶 4大勺
- 蛋黄 40克
- 低粉 80克
- 海苔粉 少许
步骤
1. 准备材料
3. 加入香草精拌匀
4. 稍冷却一会后加入蛋黄拌匀
5. 加入过筛的低粉拌匀
6. 静置30分钟，用小勺子舀到垫了油纸的烤盘上，自动摊成圆形
7. 用筷子夹上海苔粉，每块撒一点
8. 上火170度，下火150度，15-20分钟，边缘上色后关火继续用烤箱余温焖10分钟。
小贴士
- 不需要打发黄油，只需要融化后与材料混合在一起即可，非常简单好操作
- 刚做好的面糊是稀糊状，静置30分钟，黄油会使面糊浓一点，也使各种材料更易混合交融
- 海苔粉是用料理机把市售的海苔片撕碎后打的粉，也可以放其他自己喜欢的，比如杏仁粉/片，芝麻，花生，可可，抹茶等，随意无限制
- 因为面糊较稀，所以烘烤的时间相对长一点，注意观察上色情况
- 1个鸡蛋的蛋黄差不多就是20克，所以就是两个鸡蛋黄就好
- 香草精是自己用香草荚泡入朗姆酒中制成的，颜色变咖啡色即可使用，做蛋糕和饼干时加入非常香。
菜谱创建于:2016年01月14日 14:47
