鸡蛋薄饼
这是小时候里记忆中的一道。美食随着时间的流逝慢慢被自己遗忘了，今天无意中在街上看到一个小宝贝，手中拿着所谓记忆中的鸡蛋饼。勾起了我儿时的很多美好记忆。突然有种想做给自家宝贝尝一下，妈妈儿时记忆中的美食，没想到宝贝也很喜欢。 如果家中有宝贝！不妨动手为他也做上一份记忆中的鸡蛋薄饼。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 糖 70g
- 盐 1g
- 低筋面粉 120g
- 芝麻 少许
步骤
2. 这是鸡蛋加糖，打好的状态稠糊状。
3. 鸡蛋糊中加入过筛的低筋面粉和盐，搅拌均匀，无颗粒状。
4. 这是加了低筋粉和盐，搅拌成鸡蛋糊的状态。
5. 把鸡蛋糊倒入裱花袋中，裱花袋剪一个小口，挤在烤盘上。上面撒上一些小芝麻震两下。给的时候饼干之间最好留一些缝隙，因为饼干烤时会膨胀，如果不留缝隙，会粘到一起。
6. 鸡蛋放入己预热好的烤箱，180°上下火烤箱里放在中层烤，十八分钟左右，具体情况看烤的程度做调整。
7. 出炉了，鸡蛋薄饼。
8. 小小个，金黄色，是不是很诱人啊。
9. 咬一口，脆脆的，嘎吱一声是不是很美味。
10. 成品图一
11. 图二
12. 图三
13. 图三
菜谱创建于:2017年06月26日 07:00
