肉末蒸茄子
蒸菜是最好的保留食材的原汁原味以及营养成分的使用方法，肉末蒸茄子荤素搭配，营养美味，快来品尝吧。
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食材
- 长茄子 2条
- 猪肉馅 适量
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 白菜 适量
- 葱 1颗
- 姜 1片
- 骨头汤 1勺（大）
- 胡椒粉 1茶匙
- 蒜 2瓣
步骤
1. 如图长茄子竖着对半切开，取其中一段切成底部相连的片状
3. 如图六个切一片为一组切断，在茄子片之间加入肉馅，两端少中较多
4. 如图全部加入肉馅
5. 如图所有的都做好了，冷水上锅蒸15-20分钟
6. 如图炒锅烧热，加入橄榄，油热加入蒜末煸炒至金黄，加入适量生抽，少许盐，适量骨头汤调成汁
7. 如图将调好的汁均匀的淋入蒸好的茄子上，美味的肉末蒸茄子，荤素搭配，肥而不腻，好吃根本停不下来。
小贴士
- 1.茄子尽量选择粗一些的但不要太老。2.肉馅顺时针搅拌上劲。3.馅料放盐了调汁的时候根据个人口味选择盐的用量。
菜谱创建于:2016年01月15日 14:52
