肉末蒸茄子
不加一滴水的肉沫蒸茄子，非常入味！茄子富含维生素E，具有软化血管、延缓衰老的作用！
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食材
- 茄子 半根
- 肉沫 50克
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 少许
- 食用油 2勺
步骤
1. 准备茄子洗净
2. 切条状，摆盘子里
3. 将肉切沫，待用
4. 锅加食用油
5. 热锅，加入肉沫
6. 翻炒肉沫
7. 肉沫炒至变色
8. 加1勺料酒
9. 加蚝油
10. 加生抽
11. 翻炒均匀调料
12. 肉沫汁炒至浓稠
13. 将肉沫浇至茄子上
14. 上锅，大火蒸30分钟，出锅
15. 肉沫蒸茄子，完成
菜谱创建于:2021年01月24日 15:10
