肉末蒸茄子
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食材
- 长茄子 2条
- 猪肉 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 葱 1根
- 白糖 1勺
- 老抽 1勺
- 辣椒 1个
步骤
1. 准备好所需材料
2. 肉洗干净剁成肉馅
3. 加入一勺生抽提鲜
4. 将茄子头和尾去掉
5. 将茄子切成均匀的段状
6. 再切成细条
7. 用盐水浸泡一下茄子防止氧化
8. 锅内放油烧热放入肉馅翻炒
9. 翻炒至肉馅变色
10. 加入一勺生抽
11. 加入一勺老抽
12. 加入适量水和一勺白糖将肉馅煮一会
13. 将茄子码放在盘中
14. 将肉馅和酱汁浇在茄子上
15. 放入锅内蒸十分钟
17. 拍上成品图，一道美味又下饭的肉末蒸茄子就完成了。
菜谱创建于:2021年01月21日 15:27
