罐煨牛筋
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食材
- 牛筋580克
- 火腿片4-5片
- 香菇3-4片
- 干草2-3片
- 莲子2匙
- 红枣2匙
- 枸杞2匙
- 酒1匙
- 开汤1大匙
- 盐1匙
- 味精1小匙
- 高汤5碗
步骤
1. 牛筋去油，清洗干净，切成方块，用滚水略汤，捞起浸干；
2. 香菇泡发，对切成半；
3. 莲子、红枣、枸杞冲净；
4. 所有的材料都与高汤同时放入瓦罐当中，用大火煮开后，改成小火慢慢再熬3-4个小时，见牛筋熟烂即可食用。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
