巧克力饼干
这个简单的小饼干做出来味道口感都不错，不会很甜，也不会很苦，口感是软饼干的口感，一切都刚刚好。
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食材
- 无盐黄油 100g（室温软化）
- 红糖 1/2cup（我的味蕾甜度指数比较低，喜欢吃甜的可以适当增加糖量）
- 鸡蛋 1颗
- 酸奶油 1/2cup
- 可可粉 1/2cup
- 中筋面粉 1又3/4cups
- 泡打粉 1tsp
- 小苏打 1/2tsp
- 盐 1/4tsp
- 烘培用苦甜巧克力块或者其它巧克力 1/2cup（多些少些没关系，我家里刚好剩下这么多
- 粗糖/原糖（撒表面用） 少许（，没有的话就用白糖吧）
步骤
1. 巧克力切丁
4. 加入鸡蛋，继续充分搅打均匀
5. 加入酸奶油，搅打均匀
6. 然后加入面粉，混合成无干粉的均匀面团（不要过度揉面）
7. 烤箱预热175摄氏度
8. 烤盘铺上烤纸，取一小团面团，揉成球，稍微按扁
9. 表面撒上巧克力丁，再稍微按压一下让巧克力丁稍微嵌入面团里，表面撒少许粗糖（我做了28个）
10. 放入预热后的烤箱烤大约12～15分钟（我的烤箱比较大所以两盘一起烤的，都放中层那样位置就行
11. 烤好后取出稍微放凉然后移至架子上充分冷却（我好懒啊都懒得移到架子上直接放烤盘上冷却了）
菜谱创建于:2016年01月18日 14:45
