翅尖炖土豆
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食材
- 鸡翅尖，土豆
- 葱姜，花椒大料、小树椒
- 咸盐，味素，糖、老抽
步骤
1. 将翅尖放入清水煮熟，里面加入葱姜，花椒大料调味。
2. 土豆切成滚刀块备用
3. 将超好的翅尖空干净水。
4. 锅中放入油烧至七分熟时放入一少糖，用大勺搅拌糖至深红色，倒入翅尖翻炒一会、再倒入土豆、老抽上色翻炒一会，在放盐，小树椒，少许花椒大料调味。
5. 最后放入水，盖上锅盖小火炖，直至土豆炖熟，汤遍稍微粘稠为止，出锅少许味素即可
菜谱创建于:2012年12月06日 23:21
