红烧翅尖
一道红烧翅尖，能吃好几碗米饭呢！！
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食材
- 鸭翅尖 适量
- 小鸡腿 少许（可不加
- 蒜苗 1根
- 辣椒 适量
- 蒜末 少许
- 姜片 适量
- 食用盐 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
- 老抽 少许
- 花生油 少许
步骤
1. 准备好适量的鸭翅尖（鸡翅尖也可以哦
2. 将翅尖斩成小块
3. 再准备几个小鸡腿（可不加
4. 在小鸡腿上划几刀，方便焖煮时入味
5. 将翅尖和小鸡腿洗干净，沥干水分
8. 搅拌均匀后腌制15分钟
9. 准备适量的辣椒
10. 还有蒜末
11. 还有姜片
12. 再准备1根蒜苗
13. 将蒜苗切小段，留着备用
14. 热锅下油
15. 加入辣椒蒜末姜片爆炒
16. 然后加入翅尖小鸡腿进行翻炒
17. 大火翻炒3分钟
18. 然后加入少许老抽
19. 加入清水，大火焖煮
20. 大火焖煮7-9分钟
21. 开锅后继续翻炒焖煮
22. 中火收汁
23. 然后加入早准备好的蒜段
24. 翻炒2分钟
25. 这样就可以出锅吃饭啦
26. 真的好入味啊啊
小贴士
- 1⃣️翅尖要提前腌制
- 2⃣️需要加清水焖煮
菜谱创建于:2021年10月28日 13:21
