葱香肉火烧
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食材
- 发酵面团 (约400克)
- 肉馅 (约200克)
- 泡发木耳 (50克)
- 鸡蛋 (1个)
步骤
2. 将切好的葱花、剁好的木耳与肉馅加适量花生油拌匀。
3. 发酵好的面团排气搓成长条。
4. 将面团分割成小剂，擀成周围薄中间厚的面剂，放入肉馅。
5. 象包包子那样包好，收口朝下静置一会。
6. 放在电饼铛或平底锅中轻轻压扁，烙熟即可。
7. 烙好的火烧。
小贴士
- 正宗的潍坊火烧不是用的发酵面团，且面团和的较稀，自已在家制作，建议用发酵面团，好消化。
- 正宗的潍坊火烧是在火炉里烤制，近年也有在大型电烤箱里烤的，自已在家用饼铛或平底锅都可。
菜谱创建于:2016年01月19日 15:01
