葱香肉松排包
咸口的面包真的好吃，面包体内加入牛奶和淡奶油，使面包更加的柔软！
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食材
- 高筋面粉 250g
- 淡奶油 75g
- 牛奶 100g
- 细砂糖 35g
- 盐 3g
- 鲜酵母 9g
- 黄油 20g
- 肉松 适量
- 白芝麻 适量
- 葱花 适量
- 全蛋液（刷表面） 适量
步骤
2. 一档揉成团转三档揉至扩展阶段（能扯出厚膜）
3. 丢入切小块软化的黄油
4. 一档揉至黄油全部吸收，转三档揉至完全阶段（能扯出薄薄的手套膜）
5. 取出揉好的面团，分成6等份，滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
6. 取一个醒好的面团，擀成牛舌状
7. 翻一面，在一边撒上适量的肉松，挤上一点蛋黄酱
8. 卷起来成长条状，收口朝下
9. 六个面团卷好后，依次放入烤盘中，放置在温暖处进行发酵
10. 发酵至两倍大后，取出烤盘，在面包胚上刷上一层全蛋液
11. 撒上适量的白芝麻和切碎的葱花
12. 烤箱180度预热10分钟后，放入烤盘，180度上下火中层烤15分钟（具体时间温度根据自家烤箱脾性来定） 表面上色满意记得加盖锡纸噢
13. 又香又柔软的排包出炉咯～ 真的好吃！中间夹着肉松，咬开很惊喜
菜谱创建于:2019年04月25日 20:06
