雪菜鱿鱼

雪菜鱿鱼

家常下饭菜，咸鲜可口，日常最踏实的美味。

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食材

鱿鱼 500g
雪菜梗 100g
糖 1汤匙
盐 1/4茶匙
鸡精 1/2茶匙

步骤

雪菜鱿鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>一切为二

1. 鱿鱼一切为二

雪菜鱿鱼,切花刀。先等距离直刀切，注意力度不要切断

2. 切花刀。先等距离直刀切，注意力度不要切断

雪菜鱿鱼,然后换个角度，刀倾斜45度等距离切，所切的刀纹深浅一致距离相等

3. 然后换个角度，刀倾斜45度等距离切，所切的刀纹深浅一致距离相等

雪菜鱿鱼,花刀切好后切段

4. 花刀切好后切段

雪菜鱿鱼,焯水

5. 焯水

雪菜鱿鱼,起油锅，鱿鱼过一下油，捞起滤油

6. 起油锅，鱿鱼过一下油，捞起滤油

雪菜鱿鱼,锅内放底油，放入雪菜煸炒，再放入鱿鱼，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味，翻炒均匀即可出锅

7. 锅内放底油，放入雪菜煸炒，再放入鱿鱼，加糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅

菜谱创建于:2016年01月19日 15:37

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