烤南瓜浓汤

烤南瓜浓汤

以前用南瓜做浓汤,都是用蒸好的南瓜,这次换了烤过的南瓜,再加上烤过的洋葱,味道出奇的好。连不爱喝汤的男友都对我做出了肯定,都是太高兴了。各位厨友也可以试试看,亲身体会哦。这汤专治男友的胃和心。

汤汝

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食材

  • 南瓜 1000g
  • 洋葱 1个
  • 橄榄油(辅料) 少许
  • 盐(辅料) 2g
  • 黑胡椒(辅料) 少许
  • 牛奶(辅料) 500ml

步骤

烤南瓜浓汤,半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>洗净,去掉瓤,不用去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>皮,切成大块;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>去掉外皮,切成大块

1. 半个南瓜洗净,去掉瓤,不用去掉南瓜皮,切成大块;洋葱去掉外皮,切成大块

烤南瓜浓汤,烤盘铺锡纸,放上切块的南瓜、洋葱

2. 烤盘铺锡纸,放上切块的南瓜、洋葱

烤南瓜浓汤,在南瓜和洋葱的表面刷上一点油

3. 在南瓜和洋葱的表面刷上一点油

烤南瓜浓汤,撒上适量的盐、黑胡椒碎

4. 撒上适量的盐、黑胡椒碎

烤南瓜浓汤,烤箱预热200度,入烤箱烤30-40分钟

5. 烤箱预热200度,入烤箱烤30-40分钟

烤南瓜浓汤,烤好的南瓜、洋葱可以直接吃,已经调过味

6. 烤好的南瓜、洋葱可以直接吃,已经调过味

烤南瓜浓汤,用勺子挖一块,吃起来非常软糯

7. 用勺子挖一块,吃起来非常软糯

烤南瓜浓汤,稍凉的南瓜肉用勺子挖下来,和洋葱一起放到料理机中,南瓜糊的浓稠度用牛奶来调节,也可以打好糊之后,再上火熬一会

8. 稍凉的南瓜肉用勺子挖下来,和洋葱一起放到料理机中,南瓜糊的浓稠度用牛奶来调节,也可以打好糊之后,再上火熬一会

烤南瓜浓汤,倒入适量的牛奶

9. 倒入适量的牛奶

烤南瓜浓汤,打成细细的糊状,倒入碗里,直接开喝

10. 打成细细的糊状,倒入碗里,直接开喝

小贴士

  1. 烤过的南瓜水分已蒸发掉一部分,打好的南瓜糊,没有水水的感觉,洋葱烤过后也非常的甜,南瓜糊喝起来非常的香甜,也喝不出洋葱的味道,对不喜欢吃洋葱的人来说,确实是个好办法
菜谱创建于:2016年01月23日 10:31

应季菜肴

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