银丝海鲜羹
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食材
- 文蛤 (适量)
- 海参 (适量)
- 扇贝 (适量)
- 内酯豆腐 (适量)
- 香菜 (适量)
步骤
2. 锅内加水，放入浓汤宝，烧开。
3. 内酯豆腐，买回来，撕去上面的塑料包装。
4. 切细丝。（我第一次接触，所以不太敢下手，越小心越切的很粗了。你们切的时候不用太小心了，快速下刀子，切就行了。）
5. 高汤烧开，将海鲜放入。
6. 将内酯豆腐丝放入，轻轻搅动。
7. 放入湿淀粉，使其汤汁粘稠，即可。
8. 出锅前放入香菜，根据个人口味放入适量的盐。
小贴士
- 海鲜类随自己喜好即可。
- 高汤没有，清汤也可。
- 大厨做的时候还会放蛋白液，但是我担心浪费蛋黄，省略了。
- 基本不用调盐，海鲜本身的盐味即可。
菜谱创建于:2016年01月25日 11:49
