海鲜木耳豆腐羹
夏天喜欢吃点清爽营养的食物，今天分享一道快手鲜美可口的汤羹，喜欢的亲们快来一起试试吧～
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食材
- 北豆腐 1块
- 扇贝肉 20个
- 小油菜 3棵
- 木耳 20朵
- 小米辣 2个
- 小葱 半根
- 姜 2片
- 香菜 1根
- 盐 适量
- 鸡精 1克
步骤
1. 首先备齐所有的食材，扇贝肉我是提前煮熟扒出肉。
2. 木耳提前洗净后进行泡发。
3. 把扇贝肉的内脏清理干净后洗净。
5. 锅中倒入适量的清水烧开，把豆腐放入锅中进行焯水，煮一分钟捞出沥干水分。
6. 同时把泡发好的木耳也焯一下水。
7. 清理干净的扇贝肉再焯一下水，这样煮出来的汤汁清澈不浑浊。
8. 锅中倒入适量的清水，放入焯过的豆腐和木耳。
9. 根据个人口味加入适量的盐调味。
10. 启动炒菜机设置5分钟，开始煮汤。
11. 时间到加入焯水后的扇贝肉。
12. 加入小油菜和切碎的小米辣。
13. 加入提前化开的淀粉勾芡。
14. 再加入鸡精调味。
15. 大火煮沸后，撒上葱花和香菜段，姜末即可。
16. 鲜美可口又营养丰富，我和家人超喜欢喝，天热就适合这种汤羹哟！
菜谱创建于:2020年07月28日 22:09
