清蒸红膏蟹

清蒸红膏蟹

张海萍

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食材

  • 红膏蟹 两只
  • 料酒
  • 鲜抽

步骤

清蒸红膏蟹,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8915'>红膏蟹</a>用刷子洗净

1. 把红膏蟹用刷子洗净

清蒸红膏蟹,锅里放适量清水,把红膏蟹放入锅内的架子上

2. 锅里放适量清水,把红膏蟹放入锅内的架子上

清蒸红膏蟹,剪去红膏蟹钳子上的橡皮

3. 剪去红膏蟹钳子上的橡皮

清蒸红膏蟹,把红膏蟹肚脐往上摆,水里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 把红膏蟹肚脐往上摆,水里加片,料酒

清蒸红膏蟹,蒸12分钟,闷2分钟即可

5. 蒸12分钟,闷2分钟即可

清蒸红膏蟹,用姜末,料酒,鲜抽,香醋,盐,调成蘸料,吃时蘸上即可

6. 用姜末,料酒,鲜抽,香醋,盐,调成蘸料,吃时蘸上即可

小贴士

  1. 海蟹属于寒性,胃寒者少吃。
  2. 冠心病、高血压、动脉硬化,高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。
  3. 姜可去寒,不可少。
菜谱创建于:2016年01月25日 15:00

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