清蒸红膏蟹

清蒸红膏蟹

张海萍

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食材

红膏蟹两只
盐
料酒
鲜抽
醋
姜

步骤

清蒸红膏蟹,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8915'>红膏蟹</a>用刷子洗净

1. 把红膏蟹用刷子洗净

清蒸红膏蟹,锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上

2. 锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上

清蒸红膏蟹,剪去红膏蟹钳子上的橡皮

3. 剪去红膏蟹钳子上的橡皮

清蒸红膏蟹,把红膏蟹肚脐往上摆，水里加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒

清蒸红膏蟹,蒸12分钟，闷2分钟即可

5. 蒸12分钟，闷2分钟即可

清蒸红膏蟹,用姜末，料酒，鲜抽，香醋，盐，调成蘸料，吃时蘸上即可

6. 用姜末，料酒，鲜抽，香醋，盐，调成蘸料，吃时蘸上即可

小贴士

海蟹属于寒性，胃寒者少吃。
冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。
姜可去寒，不可少。

菜谱创建于:2016年01月25日 15:00

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