秋葵雞蛋羹
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食材
- 雞蛋 根据自己要吃的份量
- 盐 少许
- 冷水 和蛋液等量
- 秋葵 根据个人要吃的份量
步骤
1. 如图 把鸡蛋打入碗中 ，搅拌蛋液至均匀，可多打一下
2. 如图 秋葵切片备用，我泡水中是因为之前晒过准备泡水喝，你们之间洗净切片就可以，不用泡水。
3. 把搅拌好的蛋液加入冷水、少许盐，冷水的份量是和你的蛋液份量1:1哦！然后再搅拌均匀
4. 取一个筛子，把搅拌好的蛋液过滤，把多余的泡沫过滤掉，这样鸡蛋羹口感会更顺滑。
5. 把备用的秋葵放入过滤好的蛋液中，用保鲜膜封上，用牙签戳几个小洞，蒸锅里放上水，上面放上蒸笼，等水烧开后把蛋液放入蒸锅，蒸至7-8分钟左右，具体时间看蛋羹熟了没有，熟了就可出锅，时间就口感会变老哦！
6. 如图 美美哒秋葵蛋羹就做好啦～
菜谱创建于:2016年01月25日 22:59
