麻辣口水鱼

麻辣口水鱼

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食材

  • 草鱼 (1条)
  • 姜 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 豆豉 (适量)
  • 干辣椒丝 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 花生 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 小葱 (适量)

步骤

麻辣口水鱼,鲜鱼洗净，片成鱼片。

1. 鲜鱼洗净，片成鱼片。

麻辣口水鱼,用腌料将鱼腌制30分钟。

2. 用腌料将鱼腌制30分钟。

麻辣口水鱼,腌鱼过程中，我们将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>入烤箱烧熟，烤熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>去掉外皮，切碎备用。

3. 腌鱼过程中，我们将花生入烤箱烧熟，烤熟的花生去掉外皮，切碎备用。

麻辣口水鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜剁碎，同时准备好干辣椒丝和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>。

4. 豆豉、姜、蒜剁碎，同时准备好干辣椒丝和花椒。

麻辣口水鱼,锅里放油，烧热后，放入花椒和干辣椒丝，再放入豆豉、姜蒜末炒香。

5. 锅里放油，烧热后，放入花椒和干辣椒丝，再放入豆豉、姜蒜末炒香。

麻辣口水鱼,炒好的料放在大碗里，加入需要的调味拌匀。

6. 炒好的料放在大碗里，加入需要的调味拌匀。

麻辣口水鱼,锅里加水，水开后，将火关到最小，放入腌好的鱼片，烫熟，捞起，平铺在大碗里。

7. 锅里加水，水开后，将火关到最小，放入腌好的鱼片，烫熟，捞起，平铺在大碗里。

麻辣口水鱼,将调味淋入，再放入花生碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>即可。

8. 将调味淋入，再放入花生碎、芝麻和小葱即可。

麻辣口水鱼,超强美味，还不来试试。

9. 超强美味，还不来试试。

小贴士

  1. 花生可以用油炸花生碎，但我觉得烤出来也很香，且更健康。
  2. 鱼也可以用其它自己喜欢的鱼，比如鲢鱼等。
菜谱创建于:2016年01月26日 10:18
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