双菇炖鸡
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食材
- 鸡翅膀 (适量)
- 香菇 (适量)
- 杏鲍菇 (适量)
步骤
1. 鸡翅洗净剁成大块。
2. 把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。
4. 锅里坐油，油热后放入姜片、桂皮爆香。
5. 倒入鸡块、香菇翻炒。
6. 倒入两汤匙老抽，翻炒上色。
7. 倒入清水，没过鸡肉即可。
8. 炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。
9. 翻炒均匀后，倒入压力煲内。
10. 汤汁不要太多，洒上小葱盖上压力煲盖，通电。
11. 在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。
12. 口感键选择“清香”，喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。
13. 等压力煲工作完毕，排气后即可打开压力煲。
小贴士
- 使用压力灶具一定要仔细阅读说明，并按照说明书的教程使用。
- 因为鸡肉和香菇本身自有的鲜美味道，佐料可以少放或不放。
菜谱创建于:2016年01月27日 11:35
