凉拌双菇
降脂降压、益智健脑、调节人体免疫、增强体质。
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食材
- 金针菇 200g
- 虫草菇 50g
- 蒜 1瓣
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1小勺
- 香醋 1小勺
- 食用油 2汤匙
- 八角 1瓣
步骤
1. 金针菇降脂降压，常食益智健脑。
2. 鲜虫草菇调节人体免疫，增强体质。
3. 金针菇尾部切掉1cm，清水里洗干净。
4. 虫草菇清水洗干净，它可以提高肝细胞的解毒能力，预防肝损伤，抗疲劳，调理气血。
5. 捞出备用。
6. 水开放入金针菇，焯水30秒，捞出过凉水。
7. 水开再放入虫草菇，焯水30秒，捞出过凉水。
8. 攥干水份。（分开焯水，避免金针菇被虫草菇染黄）
9. 翻拌拌匀，蒜末放在中间。
10. 均匀淋上生抽。
11. 再加一小勺蚝油。
12. 加一小勺醋。
13. 热锅倒入两汤匙凉油，放入一瓣八角，中小火把油烧热。
14. 热油浇在蒜末上，香味一下就出来了。
15. 翻拌均匀即可，清脆爽口。
菜谱创建于:2020年11月09日 12:51
